白葡萄酒（英語：White wine），葡萄酒的一種，酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養豐富，具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。白葡萄酒的多酚含量要比紅葡萄酒低，但這并不意味著白葡萄酒相比紅葡萄酒的魅力少或者壽命短。幾乎在世界的每一個葡萄酒產區，白葡萄酒都有所生產。
白葡萄酒（White wine）
通常用澄清的白葡萄汁釀制而成，也可以選擇紅葡萄做為原料，但在釀造的過程中必須讓葡萄汁與葡萄皮的接觸降低到最少，這樣才可以使用紅葡萄釀造出白葡萄酒。典型的例子是黑中白香檳（Blanc de Noirs Champagne）。
