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酒標(Wine lable)

酒標Wine lable)是指葡萄酒瓶上的標簽,他就像是葡萄酒的身份證,上面包含了許多與葡萄酒相關的信息。因為產地的不同,酒標的標示方法也不同。所以看一瓶酒的酒標酒就可以大概的了解這瓶酒的來歷。

木桐酒莊酒標

木桐酒莊酒標

現代意義的酒標出現在17世紀后,早期酒標功能單一,樣式簡單,多是寥寥文字,頂多用些花體或變體的字母,裝飾下家族徽章。即使是現在,一個酒莊或酒廠的某款酒,除了年份數字的變化,其酒標圖案每年多是不變的。驕傲的法國人更是認為自己的葡萄酒世界第一,沒有必要花精力在酒標之上。在法國波爾多地區,直到上個世紀初,酒莊的主人才開始設計屬于自己酒莊的酒標。在此之前,酒莊的葡萄酒都是成桶賣給酒商,由酒商培養、裝瓶并銷售。直到1924年,木桐酒莊(Chteau Mouton Rothschild),為紀念首次灌裝成品葡萄酒,酒莊主人菲利浦·德·羅思柴爾德男爵特意請著名招貼畫家,讓·卡呂(Jean Carlu)為該年的葡萄酒設計了一幅全新的標簽,開創了葡萄酒標簽藝術化設計的先河。

發展到現在,酒標主要可以分為兩大類:

其一,傳統型的。其中以酒莊標志性建筑作為酒標的占多數, 比如說瑪歌酒莊就是是典型的以酒莊作為背景。還有就是以家族徽章作為酒標,這些酒莊大多有著悠久的歷史,在葡萄酒業的影響力巨大,比如大家所熟知的“兩個獅子一個盾”等。

以酒莊作為背景的酒標

以酒莊作為背景的酒標

其二,比較新潮的。比如法國波爾多地區木桐酒莊的圖標就是選用藝術畫。從1945年開始,木桐酒莊的產品就在酒標的上半部分使用一些世界級繪畫巨匠的作品,比如畢加索等, 而且每年都不同。很多人僅僅為了收藏酒標而要將木桐酒買齊, 這一方法后來也被其他一些酒廠所效仿。

在美國、澳大利亞等國家,還有一些比較現代的做法。美國的 Kendall Jackson 的酒標主體就是一片葡萄葉, 把酒莊的名字印在葉子上, 美觀大方。澳大利亞第二大葡萄酒生產商夏迪(Hardays)推出的非常獨特的3升裝單品種酒采用了橡木桶包裝,里面加上襯層, 解決了橡木桶不夠密封、容易漏的難題,利于保存。夏迪開發的郵票系列葡萄酒,采用郵票上動物的圖案作為酒標, 醒目大方。 在一定程度上改變了葡萄酒消費者對盒裝酒的態度和期望。另外, 澳大利亞的一些低檔酒還通過酒標展示本土風情, 他們把澳大利亞的駝鳥、蜥蜴、袋鼠等動物搬上了酒標, 成為吸引當地消費者和外來游客的一種方式, 很受好評。

郵票系列酒標

郵票系列酒標

世界各葡萄酒產區酒標所標示的內容并不盡相同,但基本上都有產地、葡萄品種、年份、裝瓶地、分級等要項。有關產地的標示,越精確說明葡萄酒的品質越好,有些國家的酒標上甚至會詳細標示出葡萄園、村莊、區域,以保證葡萄酒的品質。有時葡萄品種與產地名稱會同時出現在標簽上,因此可由葡萄品種來推斷葡萄酒的好壞。

另外,葡萄酒的年份也相當重要,它不僅代表了一瓶葡萄酒的酒齡,也是品質良莠的依據,因為年份所指的是葡萄的收獲年,不同年份的葡萄成熟度會有差異而且年份收獲的好壞也會影響葡萄酒的壽命。裝瓶則分為產地裝瓶與酒商裝瓶,產地裝瓶的葡萄酒通常有較好的品質保證,因為酒農對自己的佳釀會特別用心地照顧與呵護。不過這并不代表酒商裝瓶的產品較差,只要是有信譽的酒商,也會有好的產品。至于等級分法,各國甚至各產區皆有不同的分級系統,如法國的AOC、VDQS.,德國的Qb、QmP、意大利的DOC、DOCG等,各有其分級制度,相當復雜而專業。

除了上述的基本信息外,酒標上通常還會有酒精含量、甜度、檢定號碼,及酒章、商標、優良商品憑證等訊息。
 
 
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