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勃艮第2014年份期酒運動

盡管目前離2014年份的波爾多期酒還有一段距離,勃艮第2014年份期酒將在下個月的倫敦舉行,目前看來前景一片大好。

勃艮第2014年份期酒運動

勃艮第期酒要比波爾多期酒提前許多,且只有在近十年里才會在英國舉行。勃艮第葡萄酒發展迅速,需求和價格逐漸上漲。名酒市場2015年總體來看勃艮第的交易量并沒有上升,大部分的注意力都集中到勃艮第2014年份期酒運動上。

大部分勃艮第期酒運動需要準備的基本工作都按照常規進行,但也有大膽突破的St James的酒商Justerni & Brooks,出售勃艮第1990年份。

為慶祝1990年份的25個紀念日,該酒商在2015年11月25日舉行了隆重的評鑒會。Justerni & Brooks的主席Hew Blair主持了這場品鑒且是今年期酒運動推行此次項目的主要推導人。

Blair說道:“我們的首次品鑒會在1992年In and Out Club舉行,當時我們提供了來自20個釀酒商的葡萄酒,且消費者可在第一時間里與種植商見面。然而,我必須說的是也有許多人表示勃艮第不應該通過這種方式做銷售。幸運的是1990年份是個非常不錯的年份,取得了很大的成功?!?/p>

十年后的2002年,英國名酒酒商在期酒運動中都表現得非常稱職。如今它已經是英國名酒酒商中非常重要且盈利的活動。今年1月,Justernis在倫敦期酒運動上賣掉了310萬英鎊(約2,995萬元)。

勃艮第2014年份期酒運動

品鑒

今年11月我們在倫敦品到的葡萄酒都是與Justerni & Brooks聯系的酒商。著名的葡萄酒品牌包括:Dauvissat、Rousseau、Roumier、Clos des Lambrays、Meo-Camuzet、Bruno Clair、Leroy、Mugnier、Grivot、Comtes Lafon、Coche Dury和Cathiard等等。

紅勃艮第葡萄酒

勃艮第的傳統是先品紅酒再喝白葡萄酒。比較吸引人的酒款由2012年份 Hubert Lignier Morey St Denis La Riotte Ier Cru、2011年份Clos des Lambrays。兩款酒都非常純凈清新,香氣濃郁,帶有香甜明快的草莓、覆盆子水果香氣。另外Freddie Mugnier Nuits-St-Georges Clos de la Marechale 2011年份大氣強勁。

Etienne Grivots出售的Vosne-Romanee Les Beaux Monts 1er Cru濃郁活潑,富有活力。Roumier Chambolle-Musigny Les Cras 2009年份奶質口感突出,質感豐富豐沛,帶有異域風情。不幸的是我認為2008年份的Francois Lamarche La Grande Rue相對一些年輕的葡萄酒來說似乎有點令人乏味,比如2007年份Chantal Remy Chambertin Grand Cru帶有出眾的紫羅蘭、可樂、煙草的風味。

另外,老年份的葡萄酒也非常突出,尤其是與食品搭配時。其中2003年份La Romanee Grand Cru Monopole清新、復雜帶有甜味水果的香氣。Domaine d’Auvenay的Mazis Chambertin 1999年份也同樣如此。

然而,我今晚最中意的葡萄酒為Armand Rousseau Chambertin 1993年份,這款葡萄酒具有十足的代表性:清新、活力、濃郁,帶有墨水、紫羅蘭和藤和木質氣息。1995年時這款酒的售價為65英鎊/瓶(約628元/瓶),如今的價格達到了17,000英鎊/箱(約164,458元/箱)。

勃艮第白葡萄酒

白葡萄酒方面,沒有再比來自Paul Pillot夏山(Chassagnes)、普里格尼(Pulignys)和巴塔(Batards)更好的葡萄酒了,Chateau de Meursault Bachelet-Monnot、2010 Boisson Vadet Meursault Les Chevalieres和Remi Rollin Corton Charlemagne Grand Cru都非同尋常。

Vincent Dauvissat Chablis La Forest 1er Cru口感美味,帶有燧石、榅桲、蘋果和橘類水果的香氣。Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Champs Canet 1er Cru口感強勁、成熟、略干,帶有榛子、梨和礦物質風味。最后也是最好的Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2007年份則帶有極為突出的復雜干,十分濃郁,帶有烘烤、火柴、草本植物、核果類植物和余味質感非凡。

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