首頁 新聞頭條 新聞中心國內新聞

市場需求多元 催生酒企調整產品和戰略

2020年的酒業市場,白酒消費的高端化成為貫穿全年的熱門話題,這也讓高端白酒市場不太平靜,國窖1573、郎酒、國臺等白酒產品先后發布提價通知,爭奪千元價格的制空權成為許多高端酒代表的重要一步。

有業內人士表示,對高端酒而言,高舉高打的品牌攻勢帶來的是消費者廣為熟知的價格,而與高價格相對應的是產品的稀缺感和價值感。不僅如此,終端價與團購價的差距也使得產品具備了更多的性價比,爭奪價格高地的制空權,其實就是爭奪消費者心中的地位與價值感。

另外,多元需求也正在催生多樣化的產品,名酒企通過單品迭代、多線發展布局更廣闊市場;啤酒企業順應潮流,推出精釀啤酒,布局高端市場;果酒企業“瞄準”女性群體和年輕人,推出微醺低度產品。

市場需求多元,名酒企多產品發展

馬太效應是2020年酒水行業繞不開的話題之一,而疫情一定程度上加劇了分化,強者恒強、弱者恒弱。區域酒企的生存空間越來越小,名酒企渠道下沉擠壓地方酒,搶占更廣闊市場。曾依靠“戰略大單品”“攻城略地”的名酒企欲搶占更多市場,布局有利價位帶的多線發展也成為其一大策略。

相關人士認為,由于消費市場的多元化和消費層次的多樣化,一個企業不可能只有一個單品,而需要在一個大單品的基礎上形成產品矩陣和產品有效組合,企業要想長期持久發展,必須有系列產品,有完整的產品線,相輔相成,有效補充。

飛天茅臺一騎絕塵,這個酒業大單品無論是品牌力和盈利能力都是不言而喻的,茅臺集團旗下擁有眾多的“兄弟姐妹”,近年來,茅臺在梳理產品的同時,也在培育新的增長點。

茅臺方面表示,2020年,醬香酒公司將進一步調整產品結構,重點在漢醬酒、茅臺王子(醬香經典)、貴州大曲(70年代)等高價值產品上發力。推行“1+2+3”品牌發展戰略,即:著力培育一個50億元級超級大單品—茅臺王子;培育兩個20億元級大單品—漢醬、賴茅;培育三個10億元級單品—茅臺迎賓、貴州大曲、仁酒。

過多的子品牌會稀釋企業的品牌力,還會妨礙消費者的認知,今年以來,茅臺技術開發公司也在加速梳理“瘦身”,優化產品結構。3月,在與經銷商的會議上,茅臺技開公司營銷公司表示,2020年技開公司的整體思路包括,大力度削減品牌和產品,使用集團公司知識產權的品牌和產品,由2019年的9個品牌縮減到7個,即茅臺醇、天朝上品、醬門經典、全家福、貴州牌、茅仙牌、富貴萬年,產品縮減到80個。

另一面,五糧液今年也逐步推動多線發展,2019年年末,五糧液集團董事長李曙光說,2020年五糧液要堅定不移推動五糧液“1+3”產品體系建設:“1”就是核心大單品第八代經典五糧液,“3”分別是超高端五糧液——501五糧液(明池、清池)、80版經典五糧液、39度經典五糧液。李曙光還表示,在系列酒方面,五糧液將集中打造五糧特曲、五糧春、五糧醇、尖莊等四個全國性戰略大單品。

另一濃香酒“佼佼者”瀘州老窖在多線發展方面也有所行動。2020年5月,瀘州老窖在網上業績說明會公告中透露,今年,瀘州老窖將繼續深入貫徹雙品牌和大單品戰略,鞏固塑造“雙品牌、三品系、五大單品”的品牌體系。

自我蛻變,加速推動單品迭代升級

近年來,酒企在外部環境之下主動謀求自我蛻變,密集地進行大單品的迭代升級。

3月15日,國臺國標酒迎來首次換代;3月18日,舍得酒業的大單品品味舍得迎來了第四代產品;去年5月,第八代五糧液正式上市。

5月7日,第四代紅花郎·紅十正式煥新上市,作為郎酒的兩大單品之下,紅花郎自2003年上市以來,經歷了四次迭代升級。值得一提的是,洋河則開啟了更廣泛意義上的迭代升級——重點打造夢之藍M6+。資料顯示,洋河夢之藍M6+在夢之藍M6的基礎之上,品質、規格、形象和防偽進行了四重升級。

值得注意的是,每家企業單品迭代的關鍵詞,一般都離不開品質升級和品質表達的升級。相關人士表示,單品迭代是重構品牌、品系以及產品力,是基于一個新的消費環境,市場競爭環境以及競爭態勢的預判。

“她經濟”和年輕力量助推精釀啤酒和果酒市場

有研報數據顯示,我國25-40歲女性人口為2.9億,近75%的家庭消費決策由女性主導,預計2020年女性市場規?;驅⑦_到4.5萬億,以美容、服裝、飾品為主的“她經濟”在當下以及未來都是消費市場中的重要增長點。

隨著“她經濟”成為新的消費熱點,低度、利口、新奇成為女性群體選擇酒類產品的主要因素,而這一訴求和追求悅己主義的年輕消費者不謀而合,這兩股力量碰撞,有力地促進了果酒的發展。

果酒方面,京東發布的數據顯示,近五年時間里平臺果酒銷量年復合增長超過了200%,消費者對此類產品的認知度正在不斷提升。天貓數據顯示,今年6.18期間,果酒類增長率超120%,天貓55大促中,果酒增長超過400%,梅子酒增長超過1000%。

在酒企動作上,近年來,茅臺推出悠蜜、江小白推出梅見,不斷加碼果酒市場。

2020年初,飲料+酒的模式在茶飲業也頗受歡迎。5月,喜茶推出醉醉桃桃和醉醉粉荔,兩款主打水果茶+朗姆酒組合的產品;農夫山泉發布了TOT氣泡飲,其中包括國內第一款米酒+氣泡瓶裝飲料新品,酒精度0.5%;6月,茶百道聯合瀘州老窖推出可以“斷片”的奶茶“醉步上道”。

業內人士表示,融合了氣泡和果汁的低度酒飲產品,不僅口感更有層次,飲用場景更加豐富,也可以將那些沒有飲酒習慣的群體納入消費人群,特別是女性和年輕人。

除了果酒,高端化也成為啤酒市場的熱詞。布局高端精釀市場已成為國內啤酒企業近年來的常規動作之一。5月,華潤啤酒與喜力聯合推出喜力“星銀”新品,據了解,目前,華潤啤酒已用“4+4”的品牌矩陣——SuperX、馬爾斯綠、匠心營造和臉譜,以及來自喜力的喜力星銀、喜力經典、蘇爾(Sol)及亡命之徒(Desperado)8款產品,構建起了高端矩陣。

財報顯示,青島啤酒繼續推進“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”的品牌戰略,加快向聽裝酒和精釀產品為代表的高附加值產品轉型升級。今年上半年,青島啤酒主品牌“青島啤酒”共實現銷量209.1萬千升,其中“奧古特、鴻運當頭、經典1903、純生啤酒”等高端產品共實現銷量97.1萬千升,占總銷量的46.44%。今年7月,青島啤酒新品“百年之旅”應運而生,將國內啤酒的天花板向上拉了一個層次。這款新品的推出體現了青啤對高品質產品的打造能力,也是其“闖”超高端啤酒市場的開端。

(如需轉載,請注明出處并保留圖片水印。)

大家都在關注

  • 張裕摩塞爾十五世酒莊2016年年份

    近日,張裕摩塞爾十五世酒莊2016年正牌酒在全球市場正式上市,全球代理商將陸續收到張裕摩塞爾十五世酒莊這個年份的產品?! 『痛饲暗哪攴菥葡啾?,張裕摩塞爾十五世酒莊2016年份正牌酒在背標上做了小小的改變:…

    2019-05-28 08:52 作者:Feynman

  • 大商破局,華東葡萄酒開啟高端資

    5月26日,應山東泰山名飲有限公司之邀,青島華東葡萄釀酒有限公司在泉城濟南舉行了“新酒上市發布會”。上合國宴品質的華東?百利酒莊莎當妮2018干白新酒一亮相,立刻吸引了包括泰山名飲濟南區域各店店長、省內直…

    2019-05-28 08:50 作者:Feynman

  • 2019石家莊國際糖酒會圓滿閉幕

     5月26日16:00,由中國酒類流通協會、中國食品報、河北省輕工業行業協會、河北省企業市場調查促進會、瑞城傳媒集團主辦的2019石家莊國際糖酒食品交易會在石家莊國際會展中心(正定)圓滿落幕。據組委會統計,在…

    2019-05-28 08:49 作者:Feynman

  • 金牌酒莊酒又又又來了!4大產區2

    有中國Grand Tasting之稱的“金牌酒莊酒(CFWC)品鑒會”將再度來臨,6月3日在青島參加STVC國際釀酒設備展的小伙伴們準備好了嗎?  之前的金牌酒莊酒(CFWC)品鑒會太火爆,可謂是站無虛席,即便沒有座位品酒,…

    2019-05-28 08:49 作者:Feynman

  • 《蘊合大道·通達人生》——世界

    2019年5月27日,《蘊合大道·通達人生》——世界葡萄酒文化壁畫群落成揭幕儀式在金士國際酒莊隆重舉行?! ∏鼗蕧u市人民政府副市長孫國勝,天士力控股集團董事局主席閆希軍,中共昌黎縣委書記劉學彬,秦皇島市葡…

    2019-05-28 08:47 作者:Feynman

  • 中美貿易戰讓意大利瞄準中國葡萄

    中美貿易戰已在國際市場上引起軒然大波,并如同風暴一般掃過全球經濟市場。但在“雷電之中”,意大利的葡萄酒市場卻感受到了一縷陽光?! 【C合意大利Winenews網、Secolo d'Italia網報道,意大利農業種植者聯…

    2019-05-27 09:00 作者:Feynman

  • 裕昌機械22周年(5)蒸餾設備 敢為

    裕昌機械今天最成功的產品莫過于蒸餾設備,包括夏朗德蒸餾機組、阿爾瑪涅克蒸餾機組、固(液)態蒸餾機組。目前,裕昌機械蒸餾設備已經覆蓋國內外150多家酒類生產企業,在原有基礎上裕昌機械還完成了多結構、多類…

    2019-05-27 08:57 作者:Feynman

  • 新酒莊密集入市 國產葡萄酒莊新

    進入5月,國產葡萄酒上市公司的財報陸續發布完畢,從整體來看,業績狀況不容樂觀。品牌力羸弱,大部分企業規模偏小,以及面對進口葡萄酒渠道不斷下沉、蠶食國產葡萄酒的傳統優勢市場等各方面因素,均被認為是國產…

    2019-05-27 08:56 作者:Feynman

  • 全球限量頂級赤霞珠“威卡菲歷世

    5月17日,一家歷經三代傳承、的澳洲精品酒莊——威卡菲泰勒家族酒業(Wakefield Taylors Family Wines),以上海作為其品牌的中國首秀地點,開啟了一場行業矚目的品牌發布會。此次發布會也將是其旗艦酒款“威卡菲歷…

    2019-05-27 08:55 作者:Feynman

  • 張裕公司的交流實錄:2019年為什

     作為中國葡萄酒行業龍頭企業,作為這個行業最好的上市公司,張裕高管對投資人的誠懇態度,也讓現場的投資人代表非常激動。如何做到“以奮斗者為本”?  投資人代表:張裕公司如何真正做到“以奮斗者為本”?…

    2019-05-24 08:35 作者:Feynman

  • 【UCWA北疆】中國釀酒師聯盟北疆

     5月22日,中國釀酒師聯盟北疆釀酒師協會專題交流會在瑪納斯縣的中信國安葡萄酒業舉辦。本次活動得到了北疆釀酒師協會和中信國安葡萄酒業的大力支持,匯聚了來自瑪納斯、石河子、昌吉、伊犁等產區的釀酒師?!  ?/p>

    2019-05-24 08:35 作者:Feynman

  • 中共中央、國務院發布《關于深化

     中共中央、國務院發布關于深化改革加強食品安全工作的意見,到2020年,基于風險分析和供應鏈管理的食品安全監管體系初步建立。到2035年,基本實現食品安全領域國家治理體系和治理能力現代化?! ∈称钒踩P系…

    2019-05-24 08:34 作者:Feynman

  • 快上船!“海藏壹號”游輪之旅起

    萬眾期待的首屆海藏酒文化節距離開幕只有9天了每天都在緊鑼密鼓的籌備中一切都會以最完美最驚艷的方式呈現給大家前往藏酒海域觀看“海藏壹號”現場打撈是不是會很期待見到它那一刻見到它的那一刻,郵輪的嘉賓響起…

    2019-05-24 08:33 作者:Feynman

  • 裕昌機械22周年(4)設備創新 永

     改革開放40年,中國葡萄酒行業取得了令人矚目的成就,與此同時,釀酒設備的國產化程度和技術性能也發生了質的飛躍。專注于葡萄酒行業的煙臺裕昌機械有限公司,以設計制造葡萄酒釀酒設備及各類非標設備見長,并…

    2019-05-24 08:32 作者:Feynman

  • 張裕2018股東大會首推“股東建議

     5月17日,張裕在煙臺召開2018年度股東大會,就2018年度主要工作進行了匯報和說明?! 【褪沁@么一次看似尋常的股東大會,不少參會的股東代表心潮澎湃,一位代表稱:“明顯感覺到張裕戰略層面定力及更為虛懷若谷…

    2019-05-23 08:14 作者:Feynman

  • 拉菲酒莊告贏拉斐特酒店

    “近年來,幾起國外知名葡萄酒品牌在中國與有知識產權爭議品牌的官司,多是國外品牌勝訴。日前,一起拉菲酒莊控告拉斐特酒店關于商標的官司,在歷經反轉后,前者最終獲勝?!薄 ±凭魄f行政判決被駁回  最近…

    2019-05-23 08:13 作者:Feynman

  • 協會領導考察調研四川高山葡萄酒

    為真實了解四川高山葡萄酒產區的情況,更好更快地做大做強四川葡萄酒產業,繼2018年6-8月進行全省葡萄酒產業大調研后,5月13-18日,中國酒類流通協會葡萄酒專業委員會副會長、秘書長王祖明,在成都市葡萄酒協會會…

    2019-05-23 08:13 作者:Feynman

  • 美賀酒莊釀酒師周興:看到戈壁變

     向生長的葡萄學習,葡萄借枝條向上不斷攀爬吸收陽光,向下不斷穿越堅硬的石礫土壤尋找水分和養分。這是一個生命應該有的態度——  前段時間,在第26屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽中,寧夏賀蘭山東麓產區以25枚…

    2019-05-23 08:12 作者:Feynman

  • “品質·多元”西班牙大師班落幕

    5月20日,以“品質 ? 多元”為主題的西班牙官方大師班在北京舉行,這也標志著2019逸香全國講師培訓大會正式開啟!本次大師班是西班牙對外貿易發展投資局與逸香國際葡萄酒與烈酒教育首次在中國發起的“西班牙美酒…

    2019-05-22 08:29 作者:Feynman

  • 國產葡萄酒莊新風口謀突圍

    進入5月,國產葡萄酒上市公司的財報陸續發布完畢,從整體來看,業績狀況不容樂觀。品牌力羸弱,大部分企業規模偏小,以及面對進口葡萄酒渠道不斷下沉、蠶食國產葡萄酒的傳統優勢市場等各方面因素,均被認為是國產…

    2019-05-22 08:19 作者:Feynman

  • 加載更多
杭州麻将炸胡怎么处理 好运彩虹图片大全 下载新角色麻将来了 以提现的棋牌 深圳福彩中福在线 内蒙快三平台 布鲁克林篮网教练 正常的麻将能透视吗 可以赢钱提现棋牌游戏 上海天天彩选4走势图 localhost 河北快三玩法技巧 排列五最新技巧和方法 四川麻将真人版 手机麻将外卦神器下载安装 体育彩票22选5中奖规则 白小姐开开奖网站 十一选五任七必中34注